Kuvars içeriğinden dolayı antik çağlarda değirmen taşı olarak kullanılan alunit cevherleri, 13. yüzyılda ilk kez Izmir-Foça'da şap üretimi için kullanılmıştır. Günümüzde ise, Al-sülfat (Al2 (SO4 ) 3 ) şapa tercih edilmektedir. Diğer taraftan alunit cevheri, değerli bir potasyum gübresi (K2 SO4 ) kaynağı olarak kullanılmaktadır. Ayrıca amonyum sülfat veya fosfatla karışık gübre üretiminde kullanılmaktadır. Alunit ve aluüminyum sülfatın kullanım alanları şunlardır.
. Gübre sanayi,
. Alüminyum üretimi,
. Çimento sanayi,
. Eczacılık ve tıp,
. Deri sanayi,
. Tekstil sanayi,
. Kağıt sanayi,
. Koku ve renk giderici olarak,
. Suların arıtılmasında,
. Alçı katkı maddesi olarak,
. Şeker sanayinde,
. Yangın söndürücülerde katkı maddesi olarak,
. Boya, lak ve vernik imalatında.
